PREPARACION:
- Precalentar la sartén humectándolo con rocio vegetal.
- Incorporar las milanesas Mendosoja y tapar, una ves que tomen tono dorado dar vuelta y terminar la cocción.
- Cortar las papas en rodajas de un centímetro, cocinarlas al vapor y saltear las espinacas.
- Emplatar como se muestra, acompañado las Mendosoja con la torre de papas y espinaca sobre una base de queso crema con mitades de nueces y sésamo.