Milanesas Mendosoja de tomate, ricota y queso con papas rústicas
INGREDIENTES
- Milanesas Mendosoja de tomate, ricota y queso.
- Papas medianas con piel.
- Queso Crema.
- Rúcula.
- Romero.
- Tomates cherry.
- Sal.
- Pimentón dulce.
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PREPARACION:
- Precalentar la sartén humectado con rocio vegetal.
- Incorporar las milanesas Mendosoja y dorarlas de forma homogenea de ambos lados tapadas.
- Cortar los bastones de milanesas Mendosoja en tres partes.
- Lavar las papas con piel, hacer un hueco en el centro incorporando la sal, pimentón, romero y aceite de olivo.
- Envolver en papel aluminio, cocinar en horno moderado.
- Emplatar como ilustra la imagen, colocando los trozos de milanesas Mendosoja en forma vertical con las papas rellenas con queso crema.
- Acompañar la preparación con hojas de rúcula y tomates.
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